La crisis manda, también en la organización de un gran evento como es Soria Gastronómica. La reducción del presupuesto ha contribuido a que el concurso para organizar el congreso haya quedado desierto. Sin embargo, la Junta de Castilla y León quiere seguir adelante con esta cita bienal y será la propia administración regional la que se haga cargo de la puesta en marcha de esta tercera edición, que se celebrará en la capital los próximos 29 y 30 de octubre. El congreso coincidirá con la Semana de la tapa micológica, un atractivo gastronómico de primer orden. Se conoce, por tanto, el organizador y las fechas de celebración, pero no los chefs y expertos que participarán. Es de esperar que en breve la Junta desvele todos los detalles de esta nueva edición, ya a las puertas.
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